Lá vai...
Essa eu fiz essa semana para aproveitar um peito de frango que descongelei sem querer, pensando que fosse sobrecoxa...
1 kg de peito de frango cortado em cubos médios e temperado apenas com sal e coloral
150 gr de bacon em pedacitos
100 gr de champignon em fatias médias
1 ou 2 filhas de louro
azeite
vinho branco
Fritei o bacon em pouco azeite, mas não deixei que ficasse muito dourado. Juntei os pedaços do frango e fritei até ficarem bem sequinhos e dourados.
Depois adicionei o louro e coloquei o vinho. Deixei ferver uns 10 minutos, nem isso e depois, já no finzinho juntei os cogumelos.
Uma delícia! A gente come o frango e depois o sabor do vinho fica na boca... hummmm! Vou ter que fazer outra vez esses dias...
Pode servir só com arroz branco e uma salada bem colorida.
As visitas aprovaram.
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